Блог

Шоколадний ринок загалом є одним з найбільш перспективних сегментів глобального кондитерського ринку. Зростаючим сегментом шоколадного ринку є ринок шоколадів на рослинній основі. Згідно із результатами досліджень Allied Market Research, впродовж наступних 10-ти років очікується значне зростання ринку веганських продуктів харчування загалом та шоко...

Витримати баланс та співпрацювати з соціально-відповідальними та надійними постачальниками – важливі завдання, які ставить перед собою ТОВ «Какаоміл», особливо в умовах повномасштабного вторгнення та військових дій в нашій країні. Ми активно розвиваємо бізнес у напрямку пошуку нових ринків та сегментів збуту, розширюємо горизонти планування щодо ди...

Какао-дерева належать до найцінніших плодоносних культур на планеті. Згідно з останніми дослідженнями, какао-плоди стають усе більш популярними не лише як основа для виробництва шоколаду, а й за рахунок можливості подальшої переробки та використання відходів какао-плодів. Окрім того, посилюються тенденції щодо виробництва та споживання еко-продукці...

Плантації какао та кави в Гватемалі Республіка Гватемала – невелика країна, розташована в Центральній Америці. Гватемала має вихід до Тихого океану на південному заході і Карибського моря на сході. Країна межує з Мексикою на півночі, Белізом на північному сході та Гондурасом і Сальвадором на південному сході. Це головним чином аграрна країна. А за...

Sosa Ingredients S.L. як один із провідних виробників преміальних інгредієнтів для гастрономії та кондитерської справи постійно працює над оновленням та розширенням власного асортименту. Прагнучи розширити пропозицію сучасних інгредієнтів на 100% рослинній основі та урізноманітнити способи приготування кондитерських страв компанія презентувала...

Загалом тренди в кондитерській справі змінюються такими ж швидкими темпами, як і в інших галузях, відображаючи зміни смакових уподобань та переваг споживачів. Puratos у своєму щорічному звіті «Taste Tomorrow» представляють результати опитування понад 20 000 споживачів із 50 країн разом на базі інструменту AI Trend Radar, який окреслю найбільш виз...