Блог

  За даними Statista, у 2025 році світовий ринок кондитерських виробів сягне рекордних 619,25 млрд доларів США – це більш ніж на 30 млрд доларів більше, ніж у 2024-му. На тлі цього зростання актуальним стає питання: як сучасний споживач поєднує свідоме ставлення до витрат із прагненням до преміальності та персоналізованого досвіду? Зростання ...

Сьогодні активно зростає інтерес споживачів до функціональних харчових продуктів, збагачених вітамінами, мінералами, антиоксидантами та натуральними біоактивними компонентами. Такі продукти виконують не лише нутритивну функцію, а й сприяють покращенню фізіологічного стану організму, зниженню рівня психоемоційного напруження та підвищенню адаптивног...

Чому все більше споживачів обирають шоколад на рослинній основі? У 2025 році популярність веганського шоколаду стрімко зростає. І це не просто модний тренд, а результат глибоких змін у споживчих уподобаннях та харчових звичках. Основні причини зростання попиту на шоколади, що мають рослинне походження: Здоров’я та харчова чутливість. Багато спожив...

У 2025 році кондитерська індустрія продовжує розвиватися під впливом технологій, змін у споживчих вподобаннях і глобальних тенденцій. Пропонуємо розглянути технологічні тренди 2025 року, що формують кондитерську галузь: 1. Персоналізоване харчування. В рамках свого технологічного акселератора CoLab Mondelēz International співпрацює зі стартапами д...

Дослідники виявили, що природні сполуки флаваноли, що містяться в плодах какао сприяють зниженню рівня холестерину, мають антиоксидантну дію, захищають клітини від стресу, покращують еластичність судин та мозкову діяльність. А отже, для тих, хто «заїдає стреси», любителів жирної їжі є новий, а саме головне смачний спосіб відновити сили, утримати мо...

Міжнародна аналітична платформа Innova Market Insights пропонує ознайомитись з головними трендами у сфері продуктів харчування та напоїв на 2025 рік. Згідно останнього дослідження споживчих тенденцій, проведеного Innova Market Insights 58% споживачів при купівлі продуктів харчування та напоїв віддають перевагу якісним інгредієнтам і продуктам. Оскі...