Блог

Європейський кваліфікаційний раунд Coupe du Monde de la Pâtisserie, відомий як European Pastry Cup – Європейський відбір Чемпіонату світу з кондитерських виробів. Захід відбудеться під час Sirha Europain 21 та 22 січня 2024 року. Кондитери із семи країн – Бельгії, Дані, Франці, Італії, Швеції, Швейцарії та Великої Британії матимуть п'ять з половино...

Наближаються зимові свята, і Франція, зазвичай, дивує нас ефектними бушами (Bûches). Бачення французьких майстрів відрізняються креативністю, творчим підходом та технологічною досконалістю. Кулінарні витвори посідають топові позиції в європейських та світових різдвяних рейтингах. В сьогоднішньому огляді ми презентуємо 7 яскравих пропозицій, які вр...

13, 14 та 15 листопада 2023 року в престижному університеті Барселони відбувся «Всесвітній конгрес науки та кулінарії в Барселоні» («4 Science & Cooking World Congress Barcelona»). Sosa Ingredients S.L як лідер європейської індустрії кондитерських інгредієнтів виступив спонсором даного заходу. «4 Science & Cooking World Congress B...

Клієнти обирають та відвідують кав'ярню, ресторанчик, кафе чи кондитерську вперше з різних причин: зручне розташування, акція, рекомендації знайомих чи друзів. Але повернутися вдруге їх змушує гостинність закладу, якість обслуговування, смак напоїв і страв, а також турбота, яку він відчуває у закладі. Саме набір цих характеристик, створює унік...

У світі продуктів харчування та напоїв, що постійно розвивається, пропонувати щось унікальне та захоплююче своїм клієнтам має вирішальне значення для досягнення успіху. Ідеально підходять для барів, ресторанів і готелів,  порції фруктового пюре піднімуть ваші десерти та напої на нову висоту. Приєднуйтесь до нас, коли ми досліджуємо о...

Ринки були сформовані переважною темою невизначеності та занепокоєння - війною, пандемією, інфляцією цін і зростаючим тиском на продовольчі системи - в результаті чого споживачі більше зосереджуються на захисті свого фізичного та емоційного благополуччя. Для брендів надзвичайно важливо передбачати й випереджати ключові тенденції, які формуватимуть ...