Текстурний агент «Vegel» SOSА (овочевий желатин у порошку) - продукт на 100% рослинного походження. Вегетаріанська альтернатива желатину. Vegel від SOSА дозволяє готувати прозорі та еластичні гелі на водній основі, сфери з різноманітним наповненням тощо. Vegel SOSА достатньо розмішати в холодних рідинах, потім довести до кипіння і охолодити до температури нижче 60°C-65°C, щоб активувати. Vegel SOSА можна використовувати з будь-якими рідинами, сумішами (фуктові, овочеві соки, смузі), в складі котрих вода становить не менше 80%. На основі Vegel SOSА виготовляють: холодні спагеті, желе, напааж. Не піддається заморожуванню, можливе повторне нагрівання (термозворотній).
Склад Vegel SOSА: суміш перетертоъ каррагенани та гуарової камеді. Має нейтральний смак та аромат.
Рекомендоване дозування: 5 г /100 г.
Особливі характеристики: текстурний агент «Vegel» SOSА підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
