Текстурний агент Elastic Sosa - це порошкоподібний текстурний агент-гелеутворювач, який служить рослинною альтернативою тваринному желатину. Він розроблений для створення дуже еластичних та прозорих гелів, що добре зберігають форму, мають високу пружність і стійкі до заморожування. Переваги Elastic Sosa: рослинна альтернатива желатину - підходить для веганських десертів; стійкий до заморожування - гелі зберігають форму після розморожування; термостабільний і нейтральний на смак - не впливає на смакові властивості продукту; працює з будь-якими рідинами, включаючи фруктові, ягідні та молочні суміші. Застосування: десерти з гелевою структурою, вставки та декоративні елементи, веганські та фруктові желе, напої, сиропи та муси.
Склад: мальтодекстрин (носій), Е410 - камедь ріжкового дерева, E407 - каррагинан, E332ii - трикалієвий цитрат.
Рекомендоване дозування: 25-50 г /кг. Перед використанням рекомендується попередньо змішати з рідиною та нагріти.
Особливі характеристики: Elastic Sosa Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Містить інгредієнти на 100% натурального походження. Має нейтральний смак та аромат.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 550 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
