Гелькрем Hot Sosa - професійний згущувач, виготовлений на базі рафінованого кукурудзяного крохмалю. До складу Gelcrem Hot SOSA входять кукурудзяний модифікований крохмаль, спеціально оброблений при високому тиску. Gelcrem Hot Sosa дозволяє отримати ідеальний за властивостями та структурою крем для начинки будь-яких кондитерських виробів - тортів, тістечок, еклерів та ін. Також Gelcrem Hot Sosa використовується у приготуванні соусів - бешамель. Використовується в якості загущувача фруткових та ванільних кремів при термічному напівфабрикату. Гелькрем Gelcrem Hot від SOSA Ingredients стійкий до високих та низьких температур, не втрачає своїх властивостей при нагріванні.
Особливі характеристики: Gelcrem Hot Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Рекомендоване дозування: 20-50 г/л.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Упакування: пластикова банка 500 г
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
