Текстурний агент Psyllium Sosa - розчинна клітковина, отримана із лушпиння насіння подорожника, який використовується в кондитерській та хлібопекарській справі як природній загущувач. Psyllium від Sosa Ingredients - це на 100% натуральний продукт. Psyllium Sosa добре абсорбує воду, що дозволяє утворювати в'язкий прозорий гель. Текстурний агент надає пористої повітряної структури безглютеновим кондитерським та хлібобулочним виробам. Основне призначення Psyllium Sosa - заміна клейковини (глютену) в готових виробах. Завдяки додаванню псілліуму тісто швидше піднімається та не липне до рук. Також його можна використовувати в якості замінника яєць.
Склад: порошок з насіння подорожника.
Рекомендоване дозування: 20-40 г /кг, попередньо змішати з невеликою кількістю борошна..
Особливі характеристики: Psyllium від Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Безглютеновий продукт. Не містить лактози
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 800 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
