Глюкозний сироп Royal Steensma - це прозора рідина з високою в'язкістю, використовується для регулювання кристалізації цукру в кондитерських виробав, сироп отриманий за рахунок гідролізу та очищення крохмалю. Сироп Royal Steensma має солодкуватий смак, практично без запаху. Сироп Royal Steensma використовується у випічці хлібобулочних виробів, приготування морозива, сорбетів, карамелі, у консервації тощо. Окрім того продукт використовується як підсолоджувач для холодного чаю, лимонаду, мохіто. Сироп глюкози розчинний у воді і плавиться при температурі 60°С.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: згідно рецептури. Глюкозний сироп Royal Steensma додається в тісто в пропорції 2-4% до борошна для запобігання черствінню, до 8% в кондитерські вироби - для зменшення кристалізації цукрів.
Виробник: Royal Steensma (Нідерланди).
Пакування: пластикова тара 5 кг (5000 г).
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямого сонячного світла.