Пектин Medium rapid set Sosa - цитрусовий пектин, що забезпечує швидке желювання та гелеутворення при використанні мінімальної кількості цукру. До складу Medium rapid set SOSA входить загусник: пектин (E440i) та декстроза. Продукт використовується у виробництві джемів, нарізних фруктових мармеладів тощо. Утворює термозворотні гелі, придатні для випікання.
Особливі характеристики: має на 100% рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: 2,5 - 20 г/кг.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла.
