Барвник порошковий жиророзчинний бургундський Sosa - харчовий барвник, призначений для фарбування жировмісних продуктів - шоколаду, мастик, марципанів, вершкових кремів, айсингу, рослинних вершків, кондитерської глазурі, помадок та інших кондитерських виробів. Переваги барвника: насиченість та яскравість кольорів, широкий діапазон відтінків, економічність використання, рівномірне фарбування, можливість фарбування поверхні продуктів за допомогою пензлика - фарба не скочується, наноситься тонким і рівним шаром.
Дозування: 0,1-2%, залежно від бажаного відтінку та рецептури.
Особливості використання: підходить для приготування страв молекулярної кухні, органік–продукції, веганських та вегетаріанських страв, а також може застосовуватися в кошерному і халяльному виробництві. Дозволено використання у виробництві дитячих десертів.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 30 г.
Умови зберігання: зберігати у сухому, прохолодному місці за температури від +3 °С до +20 °С. Уникати впливу прямого сонячного проміння. Забезпечити цілісність упаковки.
Термін придатності: вжити протягом 24 місяців з дати виробництва за умови зберігання у щільно закритій упаковці з дотриманням зазначених умов зберігання. Після відкриття упаковки за умови дотримання зазначених умов зберігання строк придатності не змінюється.
