Пектин Acid free Sosa - безкислотний пектин. За допомогою пектину Acid free ми зможемо приготувати начинки для цукерок, ганаші, горіхові пасти, покриття для десертів. Працює в середовищах, що містять кислоту та мінімальну кількість цукру.
Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: 1-2 %.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Упакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.