Текстурний агент Bubble Sosa - основа для приготування піни (їстівних великих бульбашок). Основою для виробництва Bubble SOSA слугує яєчний білок і ксантан. Продукт дозволяє сформувати істівні бульбашки великого розміру, що тримають стабільну форму піни. Найчастіше використовують при подачі страв і десертів. Допускається використання натуральних ароматизаторів із лінійки Sosa. Може Використовуватись декілька разів, продукт змішується з рідиною за допомогою погружного блендеру та насвичується киснем за допомогою компресору.
Рекомендоване дозування: 20-23 г препарату на 1 л рідини.
Особливі характеристики: Bubble Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла.
