Барвник порошковий водорозчинний пурпуровий Sosa - концентрований харчовий барвник, що ідеально підходить для фарбування тіста, макаронсів, білкових кремів, мастик, марципану, айсингу, мусів, напоїв, желе, карамелі, для декорування кондитерських виробів, виготовлення цукрових квітів. Барвник термостабільний, не руйнує консистенцію кінцевих виробів, надає насичений і рівномірний колір. Перед додаванням в готовий продукт, рекомендується розчинити в невеликій кількості води. Залежно від обраного дозування дозволяє отримувати широкий діапазон відтінків основного кольору. Підходить як для домашнього, так і професійного використання.
Рекомендоване дозування: 0,5-2 г/кг, залежно від бажаного відтінку та рецептури.
Особливості використання: не підходить для фарбування шоколаду та масляних кремів. Може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 70 г.
Умови зберігання: зберігати при температурі від +7°С до +25°С у сухому, темному, прохолодному місці в щільнозакритій упаковці.
