Мальтитол ТМ «Pastrynom» - натуральний замінник цукру, альтернатива цукру зі зниженою калорійністю. Мальтитол Pastrynom - білий кристалічний порошок без запаху з солодким смаком, який добре розчиняється у воді. Мальтітол отримують шляхом гідрогенізації мальтози, яку виробляють з крохмалю. За інтенсивністю мальтитол становить приблизно 90% солодощі цукру. Його застосовують не тільки як цукрозамінник, але і як замінник жиру, у зв'язку із властивістю мальтитолу надавати "вершкового смаку" кінцевим продуктам (готовим виробам). Мальтітол як харчовий інгредієнт використовують замість цукру при приготуванні цукерок, у випічці, виробництві драже, морозива, печива, варення, бісквітів, шоколаду, тортів, напоїв. Використання мальтитолу Pastrynom не порушує технологічні процеси, він термостабільний, не впливає на колір та аромат кінцевих страв.
Особливі характеристики: мальтітол ТМ «Pastrynom» має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських та/або вегетаріанських страв. Мальтитол має низький глікемічний індекс - 35, слугує замінником цукру в дієтичних і діабетичних продуктах.
Рекомендоване дозування: згідно рецептури.
Виробник: ТОВ "Какаоміл" (Україна).
Пакування: пластикова банка 800 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямого сонячного світла
