Фруктовий пектин Low sugar Sosa - гелеутворюючий і згущуючиий агент. Використовується для приготування джемів та мармеладів без цукру або з низьким його вмістом. Low sugar Sosa використовується у приготуванні джемів із низьким вмістом цукру, фруктових паст, соусів, желе. Текстурний агент призначений лише для професійного застосування. Термозворотній при температурі в діапазоні від 40 до 60°C.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв. Low sugar Sosa сертифіковано як кошерний продукт. Не містить глютену та лактози. Містить інгредієнти на 100% натурального походження. Має нейтральний смак та аромат.
Рекомендоване дозування: загальне: 5-10 г/л; джеми: 5-10 г/л; фруктові пасти 10 г/л; для джемів і конфітюрів 8-15 г/кг; для фруктових сумішей 15-25 г/кг.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
