Барвник порошковий водорозчинний блакитний Sosa - синтетичний порошковий харчовий барвник, що ідеально підходить для фарбування тіста, макаронсів, білкових кремів, мастик, марципану, айсингу, напоїв, для декорування кондитерських виробів, желе, карамелі. Барвник добре розчиняється в рідині. Перед додаванням в готовий продукт, його потрібно розчинити в невеликій кількості води. Барвник термостабільний, не руйнує консистенцію кінцевих виробів, надає насичений і рівномірний колір. Залежно від обраного дозування дозволяє отримувати широкий діапазон відтінків основного кольору. Підходить як для домашнього, так і професійного використання.
Склад: азорубін (E122), блакитний (Е131), сіль.
Дозування: 0,5-2 г/кг, залежно від бажаного відтінку та рецептури.
Особливості використання: не підходить для фарбування шоколаду та масляних кремів. Може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 70 г.
Умови зберігання: зберігати при температурі від +7°С до +25°С у сухому, темному, прохолодному місці в щільнозакритій упаковці.
