Суха суміш для приготування заварного крему - спеціальна суміш для заварного крему гарячого приготування Royal Steensma дозволяє приготувати ніжний заварний крем без зайвих зусиль. Суміш працює як з молочними, так і водними основами. Готовий крем має стійку ніжну текстуру і приємний аромат. Ідеально підходить для еклерів, еклерів, трубочок, круасанів, кексів, шу та наполеонів. Можна додати будь-який ароматизатор, какао, начинки з шматочками фруктів.
Склад: цукрова пудра, модифікований крохмаль, сироватка суха, молоко сухе, рослинна олія, рослинні жири, молочний протеїн, стабілізатор E450, консервант E263, емульгатор Е472, барвник E160b, регулятор кислотності Е500.
Спосіб використання: змішати суху суміш з водою або молоком при температурі 83-85°С, збити протягом 3-5 хвилин на високій швидкості до отримання однорідної маси, охолодити впродовж 5-10 хвилин.
Дозування: 400 г сухої суміші на 1 л рідини.
Виробник: Royal Steensma B.V. (Нідерланди).
Пакування: паперовий мішок 20 кг.
Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від впливу прямого сонячного проміння при температурі від +15°С до +20°С та відносній вологості не більше 75%. Уникати сусідства з продуктами, що мають яскравовиражений аромат.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 12 місяців з дати виробництва.
