Середземноморський йогурт (Mediterranean Yopols) Sosa – натуральний йогуртовий екстракт у порошковій формі, розроблений для надання характерного смаку, аромату та легкого кремового відтінку йогурту кондитерським і гастрономічним виробам без додавання рідини. Ідеальне рішення для професійних кондитерів та шеф-кухарів, які прагнуть підсилити йогуртовий смак у своїх рецептурах.
Склад: йогурт зі знежиреного молока (39%), цукор, ферментоване знежирене молоко (8%), підкислювачі: яблучна кислота (E296), лимонна кислота (E330), ароматизатор «Йогурт», картопляний крохмаль.
Застосування: для приготування морозива, сорбетів, мусів, кремів, ганашів, начинок, йогуртових десертів, випічки, глазурей та кондитерських виробів. Легко поєднується з фруктовими та ягідними пюре, шоколадом і горіховими пастами.
Рекомендоване дозування: 50 г на 1 кг готової маси, або відповідно до рецептури.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 800 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному, сухому і темному місці при температурі від 12°С до 20°С та відносній вологості не вище 75%. Уникати прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано вжити впродовж 24 місяців з дати виробництва.
