Текстурний агент Natur Emul Sosa - емульгатор природного походження, виготовляється з цитрусових волокон Natur Emul дозволяє створювати емульсії без необхідності використання білків тваринного походження. Має натуральний склад - цитрусове волокно, ксантан. Текстурний агент працює на холодній основі, тому для максимального ефекту емульговані продукти повинні бути охолодженими. Концентрація залежить від виду змішуваних рідин. Текстурний агент використовується у приготуванні майонезу без яєць, кремів, ганашів, збивного, тіста, у виробництві хліба та хлібобулочних виробів, морозива, напоїв.
Рекомендоване дозування: відповідно до рецептури.
Особливі характеристики: Natur Emul Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Містить інгредієнти на 100% натурального походження. Має нейтральний смак та аромат.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
