Arabic gum in powder SOSA - полісахарид природного походження, (аравійська (арабська, сенегальська) камідь в порошку слугує загусником, емульгатором і стабілізатором. Arabic gum Sosa забезпечує дуже високу в'язкість розчинів, і тому вона особливо цінується як стабілізатор емульсій і паст. Продукт доступний для використання з будь-якими видами рідини в холодному і гарячому вигляді. Arabic gum SOSA використовується у приготуванні "твердих" желейних (жувальних) цукерок, наповнювачів для тортів, морозива, для стабілізації піни, приготування кондитерських емульсій. Не розчиняється в спиртах і жирах/
Особливі характеристики: не розчиняється в спиртах і жирах. Може містити молоко.
Рекомендоване дозування: відповідно до рецептури
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла.
