Чорний шоколад Itakuja 55% Valrhona - моносортовий, теруарний шоколад, виготовлений на основі какао-бобів із Бразилії. Подвійна ферментація виключно бразильских какао-бобів за допомогою пюре маракуї с творює неймовірне поєдання фруктових ноток та інтенсивного шоколадного смаку. Itakuja від Valrhona підходить для виробництва шоколадних плиток, цукерок, батончиків, покриттів, декорування кондитерських виробів. Його можна використовувати у виробництві кремів, мусів, ганашу, сорбетів та морозива, додавати до випічки та інших десертів. Шоколад Itakuja створює ідеальні композиції із бананом, манго, горіхом пекан, фісташкою, кокосовим молоком.
Склад: цукор, бразильські какао-боби, ферментовані з фруктами маракуї, какао-масло, емульгатор (соняшниковий лецитин), натуральна ваніль - екстракт.
Виробник: Valrhona SAS (Франція).
Пакування: паперовий дой-пак 1 кг.
Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16-18°С та відносній вологості до 65% в герметично закритій упаковці.
Термін придатності: рекомендовано використати (вжити) впродовж 14 місяців з дати виробництва.
