Барвник порошковий жиророзчинний зелений Sosa - харчовий барвник, призначений для фарбування жировмісних продуктів - шоколаду, мастик, марципанів, вершкових кремів, айсінгу, рослинних вершків, кондитерської глазурі, помадок та інших кондитерських виробів. Переваги барвника: насиченість та яскравість кольорів, широкий діапазон відтінків, економічність використання, рівномірне фарбування, можливість фарбування поверхні продуктів за допомогою пензлика - фарба не скочується, наноситься тонким і рівним шаром.
Дозування: 0,1-2%, залежно від бажаного відтінку та рецептури.
Особливості використання: підходить для приготування страв молекулярної кухні, органік–продукції, веганських та вегетаріанських страв, а також може застосовуватися в кошерному і халяльному виробництві. Дозволено використання у виробництві дитячих десертів.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 20 г.
Умови зберігання: зберігати в закритій упаковці, в сухому та прохолодному місці при температурі не вище 25°С.
