Барвник натуральний порошковий червоний Sosa - високоякісний барвник, створений на основі природних компонентів. Він ідеально підходить для фарбування кондитерських виробів, десертів і напоїв, надаючи їм насичений червоний відтінок без штучних добавок. Натуральний харчовий барвник Sosa Ingredients підходить для фарбування кремів, глазурі, мусів, цукрової мастики, марципану, карамелі, тіста для бісквітів, макаронс, випічки, напоїв, желе, морозива, декору тощо. Барвник універсальний, що дозволяє використовувати його у молекулярній кухні, гастрономії, а також експериментувати з різними текстурами. Переваги барвника: 100% натуральний склад, природній колір, добре розчиняється у воді та жирах, стійкий до температурних змін, не руйнує консистенцію виробів, залежно від дозування дозволяє отримувати широкий діапазон відтінків червоного кольору.
Дозування: 0,1-1%, залежно від бажаного відтінку та рецептури.
Особливості використання: не містить ГМО, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 40 г.
Умови зберігання: зберігати при температурі від +7°С до +25°С у сухому, темному, прохолодному місці.
