Цукрова паста-помадка зі смаком кави використовується для покриття десертів таких, як еклери, донатси, кекси або будь-які інші. Також за допомогою цієї помадки можна створити глянцеву глазур. Температура використання 30-32С, якщо потрібно отримати товстіший шар покриття, то можна використати нижчу температуру.