У світі професійної кондитерської індустрії дрібниць не буває. Кожен інгредієнт здатен вплинути на смак, текстуру й зовнішній вигляд десерту. Тому для HoReCa важливо обирати продукти, які стабільно демонструють найвищу якість. Саме таким є мигдальне борошно бланшоване дрібного помолу Llopis – преміальний продукт від іспанського виробника з бездоганною репутацією.
Чистий склад і преміальна якість
Мигдальне борошно Llopis виготовлене зі 100% бланшованого мигдалю, очищеного від шкірки та змеленого до дрібнодисперсної консистенції. Такий формат забезпечує ніжну текстуру, однорідність і стабільний результат у кожній партії тіста чи крему.
Природна солодкість і м’який горіховий аромат дозволяють створювати вишукані десерти без надлишку підсилювачів смаку.
Ідеальне для професійних рішень
Завдяки своїм властивостям борошно Llopis є універсальним інгредієнтом для створення різноманітних кондитерських виробів. Воно поєднує стабільну якість, тонкий помел та натуральний смак, що дозволяє досягати ідеального результату у кожному рецепті:
- Макаронс – дрібний і рівномірний помел забезпечує гладку поверхню, ніжну текстуру та правильну «спідничку».
- Тарти, тістечка та бісквіти – надають випічці витонченого горіхового смаку й вишуканого аромату.
- Праліне, креми та начинки – створюють ніжну структуру без грудочок, легко поєднуються з шоколадом та іншими інгредієнтами.
- Безглютенова випічка – ідеальна альтернатива пшеничному борошну, яка додає поживності й робить десерти легкими та корисними.
- Вегетаріанські та дієтичні десерти – завдяки натуральності та високій харчовій цінності мигдалеве борошно стає основою сучасних трендових рецептів.Цей продукт працює без сюрпризів – результат стабільний навіть у великих обсягах виробництва, що особливо цінно для HoReCa.
Llopis – досвід і довіра
Компанія Almendras Llopis S.A.U. – лідер ринку горіхової сировини в Іспанії, що понад 30 років постачає продукти для харчової промисловості по всьому світу. Виробництво сертифіковане за міжнародними стандартами BRC та IFS, що гарантує:
- стабільну якість кожної партії
- безпеку та контроль на всіх етапах
- відповідність найвищим вимогам індустрії HoReCa
Чому це вибір №1 для HoReCa:
- Стабільний результат навіть у великих партіях.
- Універсальність застосування у десертах та випічці.
- Преміальна якість сировини без домішок.
- Європейські стандарти безпеки.
Обираючи мигдальне борошно Llopis, ви інвестуєте у стабільність виробництва, довіру клієнтів і бездоганний смак вашої продукції.