Шоколадный десерт в центре внимания Chocolate Show в Лондоне

14, 15 и 16 октября, The Chocolate Show возвращается в Лондон.  Премьерой этого года станет конкурс — Шоколадный десерт Года, первый в своем роде. Именно на этом мероприятии кондитеры и шоколатье покажут свои навыки создания эклеров, муссов, тортов, пудингов. Членами … Читать далее

Пять легендарных кондитерских Японии от Takashi Ochiai

Takashi Ochiai отобрал 5 кондитерских по всей территории Японии, которые вдохновляют и волнуют. Места, в которых жизненно необходимо побывать настоящим ценителям кондитерского искусства. Хидэми Сугино. Хидэми Сугино является деликатным и изысканным местом. В своем меню предлагают традиционные японские сладости (wagashi), … Читать далее

Эклеры от руки Алэна Шартье

  Этим летом владелец кафе-мороженицы в Британии, Ален Шартье , в очередной раз удивил оригинальными форматами мороженого. Одной из фишек этого года, которая просто поразила «туманный альбион» были эклеры с мороженым. Разнообразие вкусов просто поражало искушенных любителей сладкого. Наиболее притягательным стал классический вкус … Читать далее

Cacaomill и кондитерская студия «Шеф Кондитер»

Кондитерская студия «Шеф Кондитер» и шоколадный партнер Cacaomill подобрали для Вас уникальные современные мастер классы от лучших кондитеров Украины. Мастер-классы включили в себя как теоретические, так и практические занятия, направленные на приобретение профессиональных навыков и знаний. Все мастер классы проходят в … Читать далее

ІІ Национальный конкурс поваров и кондитеров «Дні української кухні»

Успешно завершился первый во Львове фестиваль # АГРОПОРТ, и второй чемпионат, «Дни Украинской Кухни, что состоялся 26-28 мая во Львовском аэропорту. Компания КакаоМилл стала сладким патнером данной кулинарной феерии. В конкурсе приняли участие более 200 поваров из разных регионов Украины. … Читать далее

1 2