Almendras Llopis

Століття іспанських традицій та еталонної якості у переробці мигдалю

Іспанська компанія Almendras Llopis (Альмендрас Льопіс) — це світовий експерт та один із найстаріших європейських виробників високотехнологічних горіхових інгредієнтів. Історія бренду розпочалася понад 100 років тому, у 1923 році в Аліканте, з невеликої родинної справи з відбору іспанського мигдалю. Сьогодні Llopis — це ультрасучасне індустріальне виробництво повного циклу (від селекції горіхів на плантаціях до пакування), яке забезпечує кондитерську, шоколадну та хлібопекарську галузі B2B по всьому світу мигдальними та горіховими продуктами бездоганного ґатунку.

Cacaomill — офіційний постачальник бренду Llopis в Україні.

Професіонали обирають бренд Llopis завдяки вагомим перевагам:

• Світовий стандарт калібрування та селекції: Llopis славиться своєю безкомпромісною системою сортування. Кожна партія горіхів проходить багатоступеневий оптичний та лабораторний контроль, що гарантує абсолютну однорідність розміру, кольору та відсутність сторонніх домішок чи гірких горіхів.

• Різноманітність технологічних фракцій: Бренд пропонує кондитерам повний спектр текстурних рішень високої точності — від ідеально тонких мигдальних пелюсток (стружки) та білосніжного мигдального борошна ультратонкого помелу до подрібненого кроканту, цільного бланшованого горіха та 100% натуральних паст.

• Збереження органолептики завдяки делікатному обробленню: Усі процеси бланшування, сушіння та обсмажування горіхів відбуваються на низькотемпературних автоматизованих лініях. Це дозволяє повністю зберегти натуральні олії, шляхетний аромат та природний смак іспанського мигдалю без ризику прогіркання, забезпечуючи тривалий термін зберігання готових десертів HoReCa.

Офіційний сайт: Almendras Llopis