Праліне з мигдалю 55 % та кокосу 12,5% Valrhona 5 кг

Праліне з лісового горіха Gianduja 39% Valrhona - сучасна новинка в ароматичній лінійці Valrhona, створена у відповідь на тренд натуральних, «теплих» і рослинних смакових профілів. Поєднання інтенсивного іспанського мигдалю та м’якого кокосу формує збалансований, глибокий смак із делікатною солодкістю та тропічним післясмаком. Завдяки відсутності какао та молочних інгредієнтів продукт є ідеальним рішенням для сучасної кондитерської з фокусом на рослинні рецептури. Праліне має гладку, кремову текстуру та високий вміст горіхів, що забезпечує насиченість смаку та стабільну структуру в різних видах десертів. Добре інтегрується у холодні та заморожені маси, зберігаючи аромат і консистенцію. Переваги продукту: інноваційний смаковий профіль, висока частка мигдалю, рослинна формула без молока та какао, знижена солодкість, високий вміст клітковини та універсальність у професійному використанні.

Склад: мигдаль (Іспанія) 55%, цукор, кокос 12,5%.

Рекомендоване використання: для приготування ганашу на рослинних вершках, морозива, сорбетів, мусів, кремів, начинок для тортів і тартів, а також для плиток і десертів у форматі pastry-bar.

Особливості продукту: органічний продукт, підходить для веганів та вегетаріанців. Не підходить людям з алергією на продукт.

Виробник: Valrhona (Франція).

Пакування: пластикове відро 5 кг.

Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від впливу прямого сонячного світла, при температурі від +3°С до +25°С та відносній вологості не більше 75%. Уникати перепаду температур.

Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 9 місяців з дати виробництва.