Кастомні форми для шоколаду від Valrhona (Франція) скоро в Україні!

,

Завдяки широкому асортименту професійного інвентарю від Valrhona, ви можете продемонструвати свої найкращі продукти, додати творчий підхід і підкреслити якість ваших рецептів. Какаомілл завжди прагне надати все найкраще для вашої творчості, тому наш вибір складається виключно з форм, рекомендованих шеф-кондитерами школи … Читати далі

VALRHONA’S C³

,

Chocolate Chef Competition C³ – вельми серйозний та амбіційний конкурс серед кондитерів та шоколатьє. «Дотримуючись своєї місії, Valrhona прагне створити таким чином спілкування і творчий обмін між професіоналами в області кондитерської індустрії, щоб просунути вперед цю в галузь в цілому», … Читати далі

Ізомальт SOSA акція -7%

,

Відмінні риси впливу ізомальту на процес кристалізації води в порівнянні зі звичайним цукром, є ключовим моментом до застосування цього інгредієнта. Отже: Заморожені фігури. Кожен вид цукру кристалізується по-різному і утворює іншу текстуру при від’ємних температурах. Сахароза виробляє великі прозорі кристали, … Читати далі

Краще купувати у офіційного імпортера

,

Какаомілл є офіційним постачальником кондитерських інгредієнтів від європейських лідерів виробництва в Україні. І поставки саме офіційного імпорту є нашим свідомим вибором. Вашій увазі 3 головні причини купувати у офіційного імпортера: 1) Перш за все, офіційний імпорт – це гарантія захисту … Читати далі

Як вибрати порошок матча для десертів?

,

Популярність десертів з використанням матча тільки зростає. Ніхто не може сказати, що так привабливо для покупців в цьому інгредієнті. Але в будь-якому випадку потрібно розуміти різницю сортів порошку матча, що використовуються в кондитерстві, від інших сфер. На сьогоднішній день виділяють … Читати далі

Акція: на всі смаки глазурі-помадки Souplesse Royal Steensma знижка 10%.

,

Великдень! Свято, яке уособлює весну, життя і віру. І для кондитерів цей час традиційної пасхальної випічки. Універсальне покриття глазур-помадка для еклерів Chocuise Souplesse від Royal Steensma буде як ніколи до речі. Покриваючи виріб рівним гладким шаром, помадка створює ніжне глянцеве … Читати далі

1 2