Кастомні форми для шоколаду від Valrhona (Франція) скоро в Україні!

,

Завдяки широкому асортименту професійного інвентарю від Valrhona, ви можете продемонструвати свої найкращі продукти, додати творчий підхід і підкреслити якість ваших рецептів. Какаомілл завжди прагне надати все найкраще для вашої творчості, тому наш вибір складається виключно з форм, рекомендованих шеф-кондитерами школи … Читати далі

VALRHONA’S C³

,

Chocolate Chef Competition C³ – вельми серйозний та амбіційний конкурс серед кондитерів та шоколатьє. «Дотримуючись своєї місії, Valrhona прагне створити таким чином спілкування і творчий обмін між професіоналами в області кондитерської індустрії, щоб просунути вперед цю в галузь в цілому», … Читати далі

Чізкейк з маракуї, манго і какао від Yannick Hovelaque

Чізкейк: 200 г сухого м’якого білого сиру (наприклад, “Філадельфія”) 125 г маскарпоне 120 г цукру 20 с л рідких вершків 1 стручок ванілі 4 г желатину (листового) Розігрійте 10 с л вершків з ваніллю і додайте желатин, попередньо замочений у … Читати далі

Вишуканий шоколад VALRHONA тепер доступний в асортименті Какаоміл

,

Уявімо кращий шоколад… Valrhona – винятковий французький шоколад, який тепер доступний в асортименті Какаомілл. Шоколад Valrhona без зайвих сумнівів називають найкращим шоколадом в світі в преміум сегменті. Вальрони прагне розширити кулінарні горизонти людей, пропонуючи безліч унікальних і відомих шоколадних ароматів. … Читати далі

Манговий Мохіто

Манговий Мохіто від Sonja Hänni. Популярний коктейль Мохіто з фруктовим пюре манго Crop’s: суміш освіжаючої м’яти із солодким манго і ромом. Склад: 100 мл мангового пюре Crop’s; 1 лайм, розрізаний на чверті; 3 чайні ложки тростинного цукру; 1 жменя свіжого … Читати далі

Ізомальт SOSA акція -7%

,

Відмінні риси впливу ізомальту на процес кристалізації води в порівнянні зі звичайним цукром, є ключовим моментом до застосування цього інгредієнта. Отже: Заморожені фігури. Кожен вид цукру кристалізується по-різному і утворює іншу текстуру при від’ємних температурах. Сахароза виробляє великі прозорі кристали, … Читати далі

Краще купувати у офіційного імпортера

,

Какаомілл є офіційним постачальником кондитерських інгредієнтів від європейських лідерів виробництва в Україні. І поставки саме офіційного імпорту є нашим свідомим вибором. Вашій увазі 3 головні причини купувати у офіційного імпортера: 1) Перш за все, офіційний імпорт – це гарантія захисту … Читати далі

Як вибрати порошок матча для десертів?

,

Популярність десертів з використанням матча тільки зростає. Ніхто не може сказати, що так привабливо для покупців в цьому інгредієнті. Але в будь-якому випадку потрібно розуміти різницю сортів порошку матча, що використовуються в кондитерстві, від інших сфер. На сьогоднішній день виділяють … Читати далі

1 2 3 4 7