Розпочато реєстрацію на шості змагання C3 Valrhona

Знову повертаються міжнародні кондитерські змагання з десертів C3 Desserts Competition, які організовує Valrhona з 2008 року, щоб продемонструвати всю складність мистецтва кондитерів, які поєднують техніку та творчий підхід до приготування шоколаду. Всі професіонали ресторанів, яким виповнилося 21, можуть взяти участь у … Читати далі

Бренд Sosa: історія, розвиток, успіх

Sosa Ingredients, S.L. – один з провідних у світі виробників високоякісних інгредієнтів для гастрономії і кондитерських виробів. Компанія була заснована в 1967 році, як сімейне підприємство з виробництва печива та традиційних каталонських різдвяних продуктів (різдвяних паличок). Бренд розвивався стрімко. Уже … Читати далі

Формула ярмарки шоколадної індустрії Salon du Chocolat продовжує працювати

З 31 жовтня по 4 листопада ярмарок шоколадної індустрії Salon du Chocolat прийняла 110 000 відвідувачів і понад 500 учасників з 60 країн в приміщеннях площею більше 24 000 м2. Протягом п’яти днів учасники виставки могли зробити екскурсію по найкращим … Читати далі

1 2 3 4 8