Наименование: Лецитин Sosa Ingredints
Состав: Соевый лецитин (Е322).
Вид: кремовый мелкий порошок.
Вкус и аромат: нейтральный
Рекомендации по применению: Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Стабилизатор кристаллизации. Используется для контроля кристаллизации сахара в жировых системах, например, в шоколаде; Имеет тенденцию замедлять кристаллизацию крахмала, приводящего к зачерствению в выпечке.  Антиоксидант. Служит в качестве стабилизатора в мороженом, а также антиоксидантом масел и жиров.
Дозировка:5-8 г/кг
Условия хранения: Избегать воздействия солнечных лучей, сохранять целостность упаковки. Хранить при температуре 2-25 ° C. Открытый продукт сохраняет свои свойства при хранении в холодильнике.
Упаковка: Пластмассовая банка, емкостью 500 г.
Срок хранения:  Гарантийный срок хранения в прохладном и сухом помещении 24 месяца.
Производитель: Sosa Ingredients
Страна производитель: Испания

Подробнее о продукте

Подробнее о Лецитин соевый Sosa

Для получения подробного описания продукта, оставьте, пожалуйста, свои контактные данные