Ваниль нужна 365 дней в году

Цены на настоящую ваниль сейчас находятся на очень высоком уровне. Стоимость растет, поскольку пострадавший от циклона в марте Мадагаскар не может справиться со спросом на «Мерседес всех бобов». Есть большая вероятность, что кондитеры могут столкнуться с кризисом ванили, т.к. запасы ее  истощаются. Высокий … Читать далее

Кокосово-лимонные тарталетки

Прекрасный вариант начинки для тарталеток. Используя готовую глазурь для эклеров и кокосовую пасту можно создать изящный десерт. Наполнитель: 1.800 гр  кокосовая паста  Damco Coco Royal 180 гр  холодной воды Ганаш: 400 гр Взбитых сливок, неподслащенных 1.000 гр Chocuise souplesse Limoncello 200 гр Frucaps гель Мирор … Читать далее

Новые поступления продукции Sosa Ingredients на склад Какао Милл

Хорошая новость! Новые товары ведущего производителя продукции для премиум гастрономии Sosa Ingredients уже на складе нашей компании. Текстурные агенты, фруктовые порошки и пасты, криспы, ароматизаторы, засахаренные цветы, орехи и, конечно же красители. Самые смелые идеи для Вашего творчества и вдохновения могут … Читать далее

МК Дмитрия Дударенко на 2-ом Кубке Украины по Кулинарии в Одессе

Большой интерес вызвал  кондитерский Мастер Класс от Cacao Mill и шеф-кондитера и шоколатье Дмитрия Дударенко на 2-ом Кубке Украины по Кулинарии! Дмитрий представил публике технологию приготовления драже Малина-мята и Кейк Клубника-Матча. Для этих десертов были использованы высококачественные ингредиенты наших поставщиков Sosa … Читать далее

Драже Малина-Мята и Кейк Клубника-Матча

Драже Малина-мята Ингредиенты Вес (г) Орех фундук 500 Сахар 200 Вода 50 Шоколад белый 29,7 % Natra Cacao 300 Кріспі Малина Sosa 100 Молоко сухое 110 Сахарная пудра 100 Мята сухая 15   Из сахара и воды делаем светлую карамель, засыпаем орех и вымешиваем … Читать далее

Пралине из вяленой смородины и кокосовой пасты Damco Coco Royal

Новый десерт можно создать довольно просто, если знаешь  разработки производителей ингредиентов. Так, оригинальный продукт Royal Steensma — кокосовая паста Damco Coco Royal — тому подтверждение. Готовая к употреблению и применимая к очень широкому спектру десертов, эта паста становится настоящей находкой для требовательных профессионалов. Ингредиенты: 1,000 … Читать далее

Топ 8 главных FOOD выставок Европы

Эти выставки напоминают целые города. Выставочные площади — сотни тысячи метров, количество фирм-участников исчисляется тысячами, посетителей – сотни тысяч. Цены на билеты на лоукосты в дни проведения взлетают в несколько раз, а бронировать гостиницы нужно за минимум полгода. Обойти все … Читать далее

Кремю из малины и личи с розовым сорбетом от Jan Audenaert

  Малина couverture 100 гр  замороженное малиновое пюре Crop’s 8 гр  желатина 30 мл воды Приготовить до кипения. Кремю из малины и личи 20 мл воды 200 гр  замороженное пюре личи Crop’s 2  яица 100 гр сахара 150 гр масла … Читать далее

Заварные кольца с апельсиновой глазурью Chocuise Souplesse Royal Steensma

В этом рецепте мы предлагаем Вам вариант оригинальной начинки с использованием готовой глазури Chocuise souplesse Orange. Глазурь придаст сливкам не только тонкий вкус апельсина, но и сделает текстуру крема более изысканной и пластичной. Для создания этого десерта необходимо подготовить заварные кольца … Читать далее

Палитра кондитерской глазури для эклеров Chocuise Souplesse от Royal Steensma

  Основанная в далеком 1839, Royal Steensma имеет богатую традицию в производстве ингредиентов для кондитерских изделий и выпечки. Начав свою деятельность как локальный производитель засахаренных фруктов, в настоящий момент Royal Steensma является международной компаний с очень разнообразным портфелем продукции и … Читать далее

1 2 3 4 5 7
Компания «КакаоМилл» – полезный поставщик кондитерских ингредиентов!

Рады приветствовать Вас на сайте компании «КакаоМилл»! Здесь Вы найдете все необходимое для кондитера и шоколатье!

Основная задача компании - помочь в реализации творческих идей как профессиональным, так и начинающим кондитерам. У нас представлен широкий ассортимент компонентов для изготовления разнообразных сладостей: шоколад, какао-продукты, сахарные пасты, цукаты.

Выбирая продукцию полезного поставщика - «КакаоМилл», Вы делаете ставку на качество по доступной цене! Все ингредиенты для кондитерского производства созданы на основе многолетних традиций с использованием новейших разработок европейских технологов. Опираясь на Ваши вкусы и предпочтения, среди разнообразия кондитерских ингредиентов мы отбираем лишь те, которые смогут отвечать высоким стандартам наших клиентов. Качество, вкус и натуральность – неотъемлемые составляющие продукции от «КакаоМилл». Вы можете быть уверены, что кулинарные изыски, приготовленные на основе нашей продукции, будут не только радовать глаз совершенством форм, но и придутся по вкусу самым требовательным гурманам.

Мы заботимся о Вашем здоровье! Продукция хранится в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами и в пределах своего срока годности. Наши менеджеры всегда готовы предоставить сертификаты качества и полную характеристику каждого товара из ассортимента.

Главный принцип работы компании - уважение к клиенту! Мы гарантируем индивидуальный подход к каждому заказчику. Приобретая товар, Вы можете рассчитывать на квалифицированную консультацию менеджера и технолога в момент совершения покупки, а так же при дальнейшем использовании продукции в процессе приготовления кондитерских изделий.

Вы шеф-кондитер с профессиональным оборудованием и масштабным производством или же просто любитель готовить десерты для узкого круга друзей – в любом случае сотрудничество с «КакаоМилл» будет выгодным для Вас. Ведь мы следим не только за качеством товаров, но и делаем их максимально доступными для покупателя.

Мы предлагаем только проверенные изделия, способные превратить кулинарный процесс в настоящее творчество. Ингредиенты для кондитерского производства от компании «КакаоМилл» станут незаменимым атрибутом на Вашей кухне. А лояльная ценовая политика, высокий профессионализм технологов направлены на то, чтобы наши клиенты стали поистине нашими друзьями.

Ингредиенты для кондитерских изделий от «КакаоМилл» - выбор ответственных профессионалов!