Ни для кого не секрет, что многие ценители десертов предпочитают ореховые нотки в сладостях. Миндаль, фундук, фисташка, лесной орех – прекрасное дополнение к шоколаду. Поэтому кондитерам в процессе работы не обойтись без ореховых продуктов. На сайте ТМ «КакаоМилл» Вы можете купить ореховую пасту пралине из лесного ореха и миндальную муку высочайшего качества.

Ореховая паста – один из самых популярных ингредиентов в рецептуре конфет, вафель, эклеров, кексов. А в дуэте с масляным кремом пралине – изысканное украшение для капкейков, пирожных и других сладостей.

Пралине от «КакаоМилл» готовится из отборных лесных орехов. Ведь качество сырья напрямую влияет на вкус готовой пасты. Орехи непременно должны быть свежими и без посторонних запахов. Паста представляет собой обжаренные и перетертые лесные орехи с сахаром. Смесь имеет приятный светло-коричневый цвет, однородную пластичную и податливую консистенцию, стойкий ореховый аромат с ноткой жженого сахара без горечи.

Ореховое пралине отлично сочетается с горьким шоколадом, добавляет изюминку любому виду мороженого, прекрасно дополнит вафельные десерты, создаст непревзойденный вкус и манящий аромат пекарской продукции. Паста из орехов – главная составляющая любимейшего для многих лакомства – нуги. А для ценителей необычных сочетаний пралине можно использовать в тандеме с крупами, например гречневым порошком или нутом.

Выпечкой из пшеничной муки уже никого не удивишь. Как же разнообразить вкусовую палитру? Здесь на помощь придет миндальная мука. Это неотъемлемая составляющая десертов европейской кухни и отличный загуститель для первых блюд. Миндальная мука присутствует в рецептуре пирожных, тортов, бисквитов, кексов, начинок для конфет, мороженого, без нее не обойтись создателям разноцветных макарун. А вкус овощных и мясных блюд при добавлении молотого миндаля заиграет новыми красками. Миндальная мука практически не содержит глютена, но при этом сохраняет все полезные свойства сырого ореха.

 Покупая готовую миндальную муку, Вы экономите время и можете быть уверены в том, что продукт будет отвечать всем требованиям. А это возможно только при соблюдении правильной технологии помола.

Используя в рецептуре ореховые продукты от «КакаоМилл», Вы придаете блюдам поистине манящий аромат и утонченную нотку во вкусе.