Как темперировать шоколад?

Если вы всерьез заинтересовались тем, как приготовить шоколад дома, то, наверное, слышали о таком термине, как темперирования шоколада. Что такое темперирование шоколада? Если вы уже пробовали готовить шоколад, то, наверное, обратили внимание на то, что шоколад получается не совсем такой, … Читать далее

Как сделать макаруны

Как сделать макаруны Макаруны — миндальное печенье, которое попало к нам из Франции. Известно сложностью приготовления. Да, это правда. Но можно найти достаточно простые рецепты макарунов. Вот один из них. Ингредиенты для теста: 1 большой белок, 10 г сахара, селевой … Читать далее

1 2 3 4 5