Джорди Бордас отправляется на «Bangkok World Pastry»

В этом году в центральном деловом районе Бангкока FullyBakedBangkok организовала  интенсивную программу курсов, где самые престижные кондитеры мирового уровня продемонстрирую свое мастерство. Учебная программа рассчитана как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Занятия организованы по принципу групповых семинаров, цель которых … Читать далее

Французская команда победила в Кубке мира по кондитерскому искусству

Этьен Лерой, Бастьен Жерард и Жан-Томас Шнайдер подтвердили статус фаворитов! Французы обошли команду Японии, которая в итоге оказалась на втором месте, а так же команду Швейцарии. Последние по итогам соревновании заняли почетное третье место. Кроме безупречно выполненной работы, французы смогли … Читать далее

Cacaomill представляет замороженные фруктовые пюре Crop’s в Украине

Замороженное фруктовое пюре от бельгийской марки «Crop’s» — это естественный вкус свежих фруктов без искусственных красителей, ароматизаторов в составе.  Компания использует собственное сырье на производственной площадке, что гарантирует качество готовой продукции. Для производства замороженного пюре используются фрукты полной степени зрелости. … Читать далее

HoReCa Show Lviv 2016

9-11 ноября в Львове встречал гостей и участников крупнейший в Украине фестиваль гостеприимства HoReCa Show Lviv. Это особое мероприятие объединяет предприятия гостинничного и ресторанного бизнеса. Обмен знаниями, контактами, интересными решениями – это все — HoReCa Show Lviv.  Вкусы и потрясающие … Читать далее

Мастер кондитерского дома «Bondarenko» завоевала бронзу на кулинарной олимпиаде.

В октябре 2016 года в немецком Эрфурте проходила всемирная олимпиада кулинаров Ika olympiade der köche erfurt 2016. Истоки соревнования ведут нас в далекий 1900 год. Это событие является главным в кулинарном мире и проводится раз в четыре года. В кулинарной … Читать далее

Vincent Attali занимает первое место в международном кондитерском сорвновании AUI.

Вот и наступил финал кубка AUI. Жюри под председательством Antonio Bachour выбирали победителей из 12 профессионалов кондитерского мира.  Vincent Attali – 1 место, Joel Gonzalez – 2 место, Guillermo Magana – 3 место показали результаты высокого уровня и разделили между … Читать далее

Шоколадный десерт в центре внимания Chocolate Show в Лондоне

14, 15 и 16 октября, The Chocolate Show возвращается в Лондон.  Премьерой этого года станет конкурс — Шоколадный десерт Года, первый в своем роде. Именно на этом мероприятии кондитеры и шоколатье покажут свои навыки создания эклеров, муссов, тортов, пудингов. Членами … Читать далее

ІІ Национальный конкурс поваров и кондитеров «Дні української кухні»

Успешно завершился первый во Львове фестиваль # АГРОПОРТ, и второй чемпионат, «Дни Украинской Кухни, что состоялся 26-28 мая во Львовском аэропорту. Компания КакаоМилл стала сладким патнером данной кулинарной феерии. В конкурсе приняли участие более 200 поваров из разных регионов Украины. … Читать далее

1 2 3