Мастер-класс Дмитрия Дударенко в Львове. Какаомил

1-2 июля Львов отправился в путешествие по миру французских десертов. Проводником в данном мероприятии выступил шеф-кондитер Дмитрий Дударенко. Благодаря организаторам – «Первым кулинарным курсам во Львове», МК прошел в теплой и дружеской атмосфере, где участники получили море впечатлений и сладкий … Читать далее

Акция на премиальный шоколад Natra Cacao

Создание десертов с премиальным шоколадом Natrа Cacao дает возможность проявить творчество и удивить клиентов новыми гранями вкуса шоколада. Шоколад Natra получен путем тщательного смешивания, переработки и конширование из лучших ингредиентов дают  подлинный шоколад, с интенсивным ароматом и вкус. Все самые … Читать далее

Какао Милл единственный официальный поставщик Sosa Ingredients в Украине

SOSA INGREDIENTS является одним из ведущих производителей высококачественных ингредиентов для пищевой и кондитерской промышленности в ​​Европе. Его главная цель состоит в том, чтобы расширять и постоянно совершенствовать производственные линии, всегда дает самое большое значение качеству, инновациям и высоким технологиям. Компания … Читать далее

Фруктовое меню французской L’Éclair de Génie

Весна ощущается не только в погоде, но и в новом парижском меню L’Éclair de Génie. В этом сезоне креативный Кристоф Адам разработал мороженое в форме конуса и туба с ароматами ванили, малины, йогурта, шоколада лесного ореха, карамели и маракуйи, которые … Читать далее

Джорди Бордас отправляется на «Bangkok World Pastry»

В этом году в центральном деловом районе Бангкока FullyBakedBangkok организовала  интенсивную программу курсов, где самые престижные кондитеры мирового уровня продемонстрирую свое мастерство. Учебная программа рассчитана как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Занятия организованы по принципу групповых семинаров, цель которых … Читать далее

Французская команда победила в Кубке мира по кондитерскому искусству

Этьен Лерой, Бастьен Жерард и Жан-Томас Шнайдер подтвердили статус фаворитов! Французы обошли команду Японии, которая в итоге оказалась на втором месте, а так же команду Швейцарии. Последние по итогам соревновании заняли почетное третье место. Кроме безупречно выполненной работы, французы смогли … Читать далее

Cacaomill представляет замороженные фруктовые пюре Crop’s в Украине

Замороженное фруктовое пюре от бельгийской марки «Crop’s» — это естественный вкус свежих фруктов без искусственных красителей, ароматизаторов в составе.  Компания использует собственное сырье на производственной площадке, что гарантирует качество готовой продукции. Для производства замороженного пюре используются фрукты полной степени зрелости. … Читать далее

HoReCa Show Lviv 2016

9-11 ноября в Львове встречал гостей и участников крупнейший в Украине фестиваль гостеприимства HoReCa Show Lviv. Это особое мероприятие объединяет предприятия гостинничного и ресторанного бизнеса. Обмен знаниями, контактами, интересными решениями – это все — HoReCa Show Lviv.  Вкусы и потрясающие … Читать далее

Мастер кондитерского дома «Bondarenko» завоевала бронзу на кулинарной олимпиаде.

В октябре 2016 года в немецком Эрфурте проходила всемирная олимпиада кулинаров Ika olympiade der köche erfurt 2016. Истоки соревнования ведут нас в далекий 1900 год. Это событие является главным в кулинарном мире и проводится раз в четыре года. В кулинарной … Читать далее

Vincent Attali занимает первое место в международном кондитерском сорвновании AUI.

Вот и наступил финал кубка AUI. Жюри под председательством Antonio Bachour выбирали победителей из 12 профессионалов кондитерского мира.  Vincent Attali – 1 место, Joel Gonzalez – 2 место, Guillermo Magana – 3 место показали результаты высокого уровня и разделили между … Читать далее

1 2