Фисташковая паста в акции: Вы платите только за 4 кг +1 кг бесплатно!

Под словом «паста» шеф или технолог обычно понимает тщательно перемолотые слегка обжаренные орехи или орехам с сахаром (например, praliné). Помол в течение относительно длительного времени делает орехи более жирными и сначала превращает  их в крошки, затем порошок, в итоге — … Читать далее

Новые поступления продукции Sosa Ingredients на склад Какао Милл

Хорошая новость! Новые товары ведущего производителя продукции для премиум гастрономии Sosa Ingredients уже на складе нашей компании. Текстурные агенты, фруктовые порошки и пасты, криспы, ароматизаторы, засахаренные цветы, орехи и, конечно же красители. Самые смелые идеи для Вашего творчества и вдохновения могут … Читать далее

Мастер-класс Дмитрия Дударенко в Львове. Какаомил

1-2 июля Львов отправился в путешествие по миру французских десертов. Проводником в данном мероприятии выступил шеф-кондитер Дмитрий Дударенко. Благодаря организаторам – «Первым кулинарным курсам во Львове», МК прошел в теплой и дружеской атмосфере, где участники получили море впечатлений и сладкий … Читать далее

Акция на премиальный шоколад Natra Cacao

Создание десертов с премиальным шоколадом Natrа Cacao дает возможность проявить творчество и удивить клиентов новыми гранями вкуса шоколада. Шоколад Natra получен путем тщательного смешивания, переработки и конширование из лучших ингредиентов дают  подлинный шоколад, с интенсивным ароматом и вкус. Все самые … Читать далее

Какао Милл единственный официальный поставщик Sosa Ingredients в Украине

SOSA INGREDIENTS является одним из ведущих производителей высококачественных ингредиентов для пищевой и кондитерской промышленности в ​​Европе. Его главная цель состоит в том, чтобы расширять и постоянно совершенствовать производственные линии, всегда дает самое большое значение качеству, инновациям и высоким технологиям. Компания … Читать далее

Фруктовое меню французской L’Éclair de Génie

Весна ощущается не только в погоде, но и в новом парижском меню L’Éclair de Génie. В этом сезоне креативный Кристоф Адам разработал мороженое в форме конуса и туба с ароматами ванили, малины, йогурта, шоколада лесного ореха, карамели и маракуйи, которые … Читать далее

Джорди Бордас отправляется на «Bangkok World Pastry»

В этом году в центральном деловом районе Бангкока FullyBakedBangkok организовала  интенсивную программу курсов, где самые престижные кондитеры мирового уровня продемонстрирую свое мастерство. Учебная программа рассчитана как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Занятия организованы по принципу групповых семинаров, цель которых … Читать далее

Французская команда победила в Кубке мира по кондитерскому искусству

Этьен Лерой, Бастьен Жерард и Жан-Томас Шнайдер подтвердили статус фаворитов! Французы обошли команду Японии, которая в итоге оказалась на втором месте, а так же команду Швейцарии. Последние по итогам соревновании заняли почетное третье место. Кроме безупречно выполненной работы, французы смогли … Читать далее

Cacaomill представляет замороженные фруктовые пюре Crop’s в Украине

Замороженное фруктовое пюре от бельгийской марки «Crop’s» — это естественный вкус свежих фруктов без искусственных красителей, ароматизаторов в составе.  Компания использует собственное сырье на производственной площадке, что гарантирует качество готовой продукции. Для производства замороженного пюре используются фрукты полной степени зрелости. … Читать далее

1 2